लो और हाई FODMAP खाद्य पदार्थ (हिन्दी) भारतीय आहार के लिए
लो FODMAP खाद्य पदार्थ (खाए जा सकते हैं):
- फल:
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- – कच्चा केला, संतरा, पपीता
- – अनानास, स्ट्रॉबेरी, कीवी
- सब्ज़ियाँ:
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- – गाजर, पालक, शिमला मिर्च
- – हरी फली, कद्दू, बैंगन
- अनाज और सीरियल्स:
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- – चावल (सफेद, भूरे), क्विनोआ
- – ग्लूटन-मुक्त ओट्स, मक्का का आटा, बाजरा
- प्रोटीन:
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- – चिकन, मछली, अंडे
- – पनीर (संतुलित मात्रा में), टोफू
- दालें/दलहन:
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- – मूंग दाल (भिगोकर पकाई गई)
- – चना दाल (बंगाल ग्राम)
- दुग्ध उत्पाद विकल्प:
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- – लेक्टोज-फ्री दूध, बादाम का दूध, नारियल का दूध
- – घी, मक्खन (छोटी मात्रा में)
- नाश्ता और विविध:
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- – मूंगफली, बादाम (छोटी मात्रा में)
- – चावल की कचरी, ग्लूटन-मुक्त स्नैक्स
हाई FODMAP खाद्य पदार्थ (नहीं खाए जा सकते):
- फल:
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- – आम, सेब, तरबूज
- – चीकू, अमरूद, लीची
- सब्ज़ियाँ:
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- – फूलगोभी, ब्रोकोली, प्याज
- – लहसुन, मशरूम, मटर
- अनाज और सीरियल्स:
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- – गेहूं, जौ, राई
- – सूजी, मैदा (रिफाइंड आटा)
- प्रोटीन:
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- – काबुली चना, राजमा
- – सोयाबीन, उड़द दाल
- दुग्ध उत्पाद:
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- – दूध, दही, क्रीम
- – पनीर (अधिक मात्रा में)
- नाश्ता और विविध:
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- – तली हुई चीजें (पकौड़े, समोसे)
- – प्रोसेस्ड स्नैक्स, ग्लूटन युक्त चिप्स